+37€/pers.
L’ENTRÉE
Le foie-gras IGP Sud-Ouest mi-cuit et son chutney de fruits de saison
LE PLAT
Le bœuf*, tendre filet et pommes de terre grenaille confites en persillade, sauce poivrée flambée au Cognac
LE FROMAGE
Sélection de fromages affinés et mesclun croquant
LE DESSERT
Le chocolat, moelleux au cœur coulant caramel à la fleur de sel de Guérande, crème anglaise à la gousse de vanille
* menu de saison proposé actuellement, peut varier selon votre date de séjour